你有没有听说过高粱植物？曾经一次，高粱是一个重要的作物，并担任许多人的糖替代品。什么是高粱和其他有趣的高粱草信息我们可以挖掘什么？让我们找出来。
高粱是什么?
如果你生长在美国中西部或南部，你可能已经对高粱植物很熟悉了。也许你一觉醒来就看到奶奶做的热饼干，上面涂满了橄榄油，还浸透了高粱糖浆。好吧，更有可能是一位曾祖母经常用高粱植物的糖浆做饼干因为高粱作为糖的替代品在19世纪80年代达到了顶峰。
高粱是一种粗而直立的草，用于谷物和饲料。谷物高粱或扫帚高粱较短，为提高谷物产量而饲养，也被称为“麦洛”。这种一年生草只需要很少的水，在漫长炎热的夏天就能茁壮成长。
高粱草籽的蛋白质含量高于玉米并被用作牛和家禽的主要饲料成分。当谷物成熟准备收割时，它又红又硬。然后整个晾干并储存。
甜高粱(高粱vulgare.)是用来制造糖浆的。甜高粱的收获是为了它的茎，而不是谷物，然后像谷物一样被碾碎甘蔗生产糖浆。压榨出的汁液被煮成浓缩的糖。
另一种高粱。扫帚玉米与甜高粱密切相关。从距离看起来像甜玉米在田里，但它没有穗轴，只有顶部的一个大穗子。你猜对了，这个流苏是用来做扫帚的。
一些高粱品种只有5英尺(1.5米)高，但许多甜玉米和金雀花玉米可以长到8英尺(2米)以上。
高粱草信息
4000多年前在埃及开始种植的高粱是非洲第二大谷物作物，每年产量超过2000万吨，占世界总产量的三分之一。
高粱可以磨碎、炸开、蒸成薄片或烤熟白饭它们被做成粥，被烤成面包，被爆成玉米，被制成啤酒。
在美国，高粱主要用于饲料和饲料谷物。谷物高粱的品种包括:
- 蜀黍
- 非洲芦粟
- Kaffir.
- 秫
- 玉米米洛或玉米米洛
- Shallu
高粱也可以作为一种作物覆盖作物和绿肥它是一些通常使用玉米的工业过程的替代品，它的茎被用作燃料和编织材料。
在美国种植的高粱中很少有甜高粱，但它曾经是一个繁荣的产业。在19世纪中期，糖很贵，所以人们转向高粱糖浆来增加他们的食物的甜味。然而，用高粱生产糖浆是高度劳动密集型的，已经不再受其他作物的青睐，比如玉米糖浆。
高粱含有铁、钙和钾。在每日维生素发明之前，医生每天给那些因缺乏这些营养而患病的人开高粱糖浆的处方。
生长高粱草
高粱生长在长时间、温暖的夏季、温度持续超过华氏90度(32摄氏度)的地区。它喜欢沙质土壤它比玉米更能抵御洪水和干旱。种植高粱草种子通常在5月底或6月初，那时土壤肯定已经足够温暖。
土壤是为玉米准备的，添加了平衡剂有机肥料在播种之前在床上工作。高粱是自我肥沃的，所以与玉米不同，你不需要一个巨大的情节来帮助授粉。播种½英寸（1厘米）深且4英寸（10厘米）分开。当幼苗为4英寸（10厘米）时，薄达8英寸（20厘米）。
此后，保持植物周围的区域没有杂草。种植后六周再施高氮液肥。
